La bonne idée pour occuper ses enfants : faire la cuisine avec eux. Cuisiner, les enfants adorent ! Voici des recettes faciles à réaliser et délicieuses à déguster, nécessitant peu d'ingrédients, facilement dénichables dans vos placards.

Alors, prêts à trouver la perle rare, la recette qui vous correspond ?

C’est parti : 

1. Sucettes glacées banane chocolat

 

 

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
- 4 bananes
- 200 g de chocolat pâtissier
- 50 g de pralin concassé (ou noisettes, cacahouètes, amandes concassées…)

Préparation :

1. Couper les bananes en morceaux de 5 cm. Piquer les fruits sur des pics à brochettes. Mettre au congélateur 1 heure.

2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Enrober les bananes de chocolat fondu et saupoudrer ensuite de pralin. Disposer les sucettes au congélateur entre 3 et 4 heures pour qu'elles soient bien glacées.

2. Pancakes en forme d'ourson

 

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
Pour la pâte à pancakes :
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 1/2 cc de poudre à lever
- 15 cl de lait
- 20 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 filet d’huile
 

Pour la décoration : banane, fraises, myrtilles (ou autres fruits à disposition). Sirop d'érable.

Préparation :

1. Battre l’œuf, le lait et le beurre fondu. Tamiser la farine et la poudre à lever. Fouetter bien. Ajouter une pincée de sel.

2. Cuire les pancakes : chauffer une poêle à feu moyen doux et huiler légèrement. Une fois chaud, verser un peu de pâte. Faire cuire jusqu'à ce que des petites bulles se forment. Retourner et laisser chauffer encore une à deux minutes. Réaliser 4 mini-pancakes pour les mains et les pieds, un moyen pour la tête et un gros pour le ventre.

3. Couper les fruits et décorer l'ours. Déguster avec du sirop d'érable.

 

3. Crêpes en forme de poisson aux fruits frais

 

Pour 18 crêpes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
- 270 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 50 cl de lait entier
- 60 g de beurre fondu
- 1 C A S de fleur d'oranger
- huile végétale pour la cuisson

Pour la décoration :

- Confiture, pâte à tartiner
- Fruits : kiwi, orange, framboises
- Chocolat noir et blanc fondus

Préparation :

1. Pour la pâte à crêpes : Mélanger, à l'aide d'un fouet, la farine, le sel, le sucre, et les œufs. Ajouter le lait petit à petit puis ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger. Bien mélanger. Faire reposer 1 heure.

2. Dans une poêle huilée, verser un peu de pâte et l'étaler bien finement. Faire dorer de chaque côté, réserver. Compter 1 à 2 minutes de cuisson sur chaque face. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Réaliser 18 crêpes.

3. Faire fondre les chocolats et réaliser des petits disques avec, pour faire les yeux du poisson. Couper les kiwis en tranches pour réaliser les yeux et la décoration. Découper des lamelles d'orange et tailler pour obtenir des nageoires.

4. Prendre une crêpe puis la tartiner de confiture ou de pâte à tartiner, plier et faites de même avec les autres crêpes. Décorer avec les fruits. C'est un jeu d'enfant !




 

4. Riz au lait lapinou 

 

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
- 50 cl de lait entier
- 20 cl de crème liquide entière
- 200 g de riz rond
- 1 gousse de vanille
- 165 g de sucre de canne

Pour la décoration : pâte à tartiner chocolat, bananes, fraises, myrtilles (ou faire avec les ingrédients à disposition)

Préparation :

1. Fendre la gousse de vanille en deux et prélever les grains de la gousse.

2. Dans une casserole, verser le lait, la crème, le sucre, les grains de vanille et le riz.

3. Faire cuire environ 35 à 40 minutes à feu doux en remuant constamment.

4. Découper les bananes en longueur pour faire les oreilles. Découper également des rondelles pour les yeux, et les fraises pour le nez

5. Dans des bols, dresser le riz au lait. Décorer pour faire un lapin avec la pâte à tartiner et les morceaux de fruits.

5. Gâteau roulé tout moelleux aux fraises

 

 Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :

Ingrédients :

Pour le biscuit à rouler :
- 70 g de jaunes d’œufs
- 8 g de miel
- 100 g de sucre
- 70 g de blanc d'œufs
- 25 g de sucre
- 55 g de farine
- 10 g de fécule de maïs (type Maïzena)

Pour la crème :
- 100 g de mascarpone
- 225 g de crème fraîche liquide
- 25 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 300 g de fraises

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C (therm. 6). Battez les jaunes d'œufs, le miel et le sucre à l'aide d’un fouet électrique afin qu'ils doublent de volume.

2. Dans un autre bol, monter les blancs en neige avec le reste de sucre. Ajouter délicatement la farine et la fécule de maïs tamisées, mélanger délicatement, puis ajouter les blancs en neige en mélangeant à l'aide d'une maryse.

3. Étaler la pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 12 minutes.

4. Battre le mascarpone avec la crème fraîche liquide, le sucre, et les grains de la gousse de vanille.

5. Étaler uniformément la crème sur le gâteau. Répartir les fraises en lamelles dessus (garder les plus belles pour la décoration). Rouler le gâteau en le serrant bien. Réserver au frais 2 heures. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des fraises.

Voici une petit jeu sympa à faire en famille pour bouger même si l'on ne peut pas sortir dehors !

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https://www.flammarion-jeunesse.fr/Actualites/Les-Histoires-du-Pere-Castor-a-ecouter

Durant les jours où vos enfants ne peuvent pas sortir de la maison pour cause de mauvais temps ou de confinement, il est important pour eux de continuer à avoir une activité physique.

 

 

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En ces temps de confinement forcé, en plein accord avec son auteur, Estelle Blanquet, didacticienne des sciences, formatrice d’enseignants et responsable du master MEEF de l’Université de Bordeaux, nous avons souhaité en ouvrir l’accès au plus grand nombre.

Vous trouverez donc ici, en téléchargement gratuit, deux fichiers, « Élémentaire » (7-12 ans) et « Maternelle » (3-6 ans), deux extraits proposant respectivement 24 et 16 séquences de sciences complètes, aussi ludiques que formatrices, et réalisables sans difficulté à la maison, avec vos enfants, pour la plupart avec du matériel de récupération très courant. Ils comportent également quelques conseils pédagogiques pour les mener au mieux.

Destinées a priori aux enseignants, ces séquences en « démarche d’investigation » peuvent tout aussi bien être menées par des parents ou des grands-parents sans formation scientifique ou pédagogique particulière. En ce cas, nous vous conseillons toutefois :

1/ de réaliser vous-même la séquence « à blanc », pour vous familiariser avec les expériences (très simples, mais parfois un peu déroutantes, dans la mesure où elles sont justement conçues pour susciter des questions) avant de les proposer aux enfants ;

2/ d’en suivre les progressions à la lettre et dans l’ordre : les formulations, des questions en particulier, ont souvent leur importance ; et même les étapes qui peuvent paraître les plus triviales à un adulte en ont été soigneusement conçues pour éviter aux plus jeunes des « obstacles épistémologiques » bien connus des enseignants du primaire.

Et surtout
3/ de bien vous amuser avec les sciences en attendant la fin du confinement !

 

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